Национальный фестиваль «Баур» — это культурно-гастрономическое мероприятие, проводимое в селе Копчак с 2016 года с целью популяризации уникального традиционного мясного продукта гагаузов — баура, сохранившегося только в селе Копчак.
Программа проведения Национального Фестиваля «Баур-2021» предусматривает открытие фестиваля, конкурс лучшего баура, визиты в подворья, культурные мероприятия: традиционные песни, танцы и постановки.